Chikuwa sebenarnya adalah makanan yang berasal dari Jepang terbuat dari bahan baku ikan. Ada tambahan tepung dan juga campuran bahan lainnya untuk menjadi chikuwa yang lezat. Penggemar makanan satu ini, wajib banget mencoba resep chikuwa mini yang lezat. Penasaran lebih lengkapnya? Simak artikel ini sampai selesai!
Resep Chikuwa Mini yang Lezat dan Menggugah Selera
Berikut ini adalah resep chikuwa yang bisa Anda coba sendiri:
1. Chikuwa Saus Tiram
Resep yang pertama yaitu chikuwa dengan tambahan saus tiram yang lezat. Cara memasaknya terbilang mudah dengan waktu memasak kurang lebih 30 menit. Porsinya juga sudah cukup untuk 2 orang. Langsung saja, berikut ini adalah resep lebih lengkapnya:
Bahan Chikuwa Saus Tiram
- 500 gram chikuwa mini yang sudah dibelah samping
- 3 siung bawang putih yang sudah diiris-iris
- 4 siung bawang merah yang sudah diiris-iris
- Cabai merah besar yang diiris serong
- 1 batang serai, lalu memarkan
- 1 lembar daun jeruk
- 1 sendok makan penuh margarin
- 1 ruang lengkuas, lalu memarkan
- 1 cm jahe, lalu memarkan
- 2 sendok makan saus tiram
- Merica bubuk secukupnya
- Garam dan gula secukupnya
- 100 mililiter air atau kaldu
Cara Membuat Chikuwa Saus Tiram
- Haluskan semua bumbu-bumbu selain yang sudah dimemarkan.
- Tumis bumbu halus sampai harum.
- Masukkan chikuwa ke dalam bumbu, lalu aduk sebentar.
- Tambahkan saus tiram, gula, garam, dan merica.
- Tuang air.
- Tunggu sampai sesuai selera.
2. Chikuwa Bakar Pedas
Apakah Anda suka yang bakar-bakar? Nah, chikuwa bakar pedas adalah rekomendasinya. Berikut ini resep yang bisa Anda coba:
Bahan Chikuwa Bakar Pedas
- Chikuwa
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus cabai atau sesuai selera
- 1 sendok teh minyak wijen
- 1 sendok teh kecap asin
- 1 sendok teh gula pasir
- ½ sendok teh bubuk cabai
- Garam secukupnya
- Tusuk sate, rendam dengan air terlebih dahulu agar tidak mudah gosong.
Cara Memasak Chikuwa Bakar Pedas
- Buat saus dengan mencampur semua bahan-bahan, aduk sampai gula larut dan tercampur dengan saus.
- Balurkan pada chikuwa yang sudah ditusuk dengan tusuk sate. Diamkan selama 15-30 menit.
- Masak dengan grill atau pemanggang.
- Anda bisa mengolesi saus lagi hingga matang.
- Selesai.
Olahan chikuwa yang lezat menggunakan bahan yang berkualitas. CEDEA menawarkan chikuwa mini dengan beberapa pilihan varian yang bisa disesuaikan selera. Beberapa di antaranya yaitu chikuwa ikan olahan original, chikuwa panjang, dan juga chikuwa bentuk jamur. Semua produk CEDEA lezat dan bisa disesuaikan selera.