Susu menjadi salah satu minuman sehat yang disukai banyak orang, karena mengandung berbagai nutrisi penting, termasuk protein dan kalsium. Bukan hanya anak-anak saja, susu juga dikonsumsi oleh segala usia, bahkan hingga lansia. Namun ternyata, susu cair yang ada di pasaran terdiri dari beberapa jenis.
Setiap jenis susu melalui proses yang berbeda-beda, sehingga menghasilkan produk yang sedikit berbeda. Sebelum membeli susu, akan lebih baik Anda mengenali setiap jenis susu untuk memilih sesuai kebutuhan. Yuk, simak artikel ini!
3 Jenis Susu Cair di Pasaran
Susu sapi yang ada di pasaran hadir untuk memenuhi kebutuhan setiap konsumen yang berbeda-beda. Berikut ini adalah 3 jenis susu yang ada di pasaran:
1. Susu Segar Pasteurisasi
Jenis susu cair yang paling banyak dipilih oleh semua usia, mulai dari anak-anak sampai dewasa, yaitu susu segar pasteurisasi. Susu ini mengandung nutrisi murni karena melalui proses pemanasan bersuhu rendah.
Suhu yang digunakan untuk pemanasan yaitu berada di rentang 70 hingga 125 derajat celcius. Sedangkan waktu pemanasan hanya selama 5 detik saja. Proses tersebut membuat sifat fisik maupun kandungan di dalamnya tidak banyak berubah. Selain itu, susu segar pasteurisasi lebih mudah diserap oleh tubuh.
2. Susu UHT
Susu UHT atau ultra high temperature melalui proses pemanasan dengan suhu yang lebih tinggi daripada pasteurisasi. Adapun suhu yang digunakan yaitu antara 131 hingga 145 derajat celcius dalam waktu 10-40 detik. Kelebihan susu UHT yaitu masa simpannya yang lama hingga 9-10 bulan.
3. Susu Steril
Jenis susu terakhir yaitu susu steril yang mengalami proses pemanasan dengan suhu yang sangat tinggi. Suhu yang digunakan mencapai di atas 145 derajat celcius. Sedangkan waktu pemanasannya juga lama hingga 40 menit. Susu steril ini tidak hanya membunuh mikroorganisme saja, tapi juga menjaga daya tahannya hingga 12 bulan.
Itulah 3 jenis susu cair dengan proses produksi yang berbeda-beda. Greenfields menawarkan susu segar 100% yang melalui proses pasteurisasi, untuk menjaga kandungan di dalamnya. Selain itu, ada juga Greenfields UHT yang melalui proses ultra high temperature. Pilihan lainnya yaitu susu rendah lemak seperti low fat milk dan skimmed milk. Greenfields menghadirkan susu dengan kandungan nutrisi murni sesuai kebutuhan Anda.